http://akisuesandbox.appspot.com/welcome/zzz
こんなの作ってました。中身は無いに等しいです。
以下駄文。
canvasとJavaScriptは思っていたよりは高速に動作しますが、やはりFlashに比べると遅いです。
ですが2Dグラフィックスの勉強にはcanvas + JavaScriptのほうがFlashより向いていると思います。Flashはかじった程度ですが、2Dグラフィックス(線引いたり四角描いたり)というよりはオブジェクトとアニメーションの制御が中心のような印象を受けました。